Bière Fauve Climat Équatorial NEIPA DDH

La Fauve Climat Équatorial est une NEIPA DDH. Elle se distingue par son double houblonnage à cru. Réalisée en collaboration avec White Labs, elle utilise une levure spéciale, la London Fog Ale, qui met en valeur les saveurs des houblons Citra, Mosaic, Ekuanot, El Dorado et Amarillo. Au nez, elle révèle des notes d’ananas, d’agrumes et de fruits exotiques. En bouche, elle est douce, onctueuse et rafraîchissante, avec une amertume modérée et une finale sèche.