La Brasserie de Ranke est née des mains de Nino Bacelle et Guido Devos en 1996 qui ont uni leurs connaissances pour répondre à une inquiétude : l’industrialisation à grande échelle de la bière. Leur pire crainte était de voir disparaître la bière qu’ils aiment tant, celle qui a du goût et n’a pas peur de l’amertume. Leur objectif est donc simple, prouver aux industriels qu’une bière est bonne uniquement si on lui sélectionne les meilleurs ingrédients et que les procédés de brassage respectent les traditions. Évidemment Les matières premières qu’ils utilisent sont locales.
Aujourd’hui, nous ne pouvons que saluer leur travail, les bières belges De Ranke sont plébiscitées par tous pour leur qualité exceptionnelle, puisqu’elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et ne contiennent pas d’additifs.