Ice Breaker est une brasserie implantée dans le bassin toulousain (Montrabé) qui s'inspire du mouvement craft anglo-saxon et scandinave. Les bières qui y sont brassées reflètent les valeurs, la créativité et le désir d'innovation de l'équipe. Chaque bière est un fragment de l'âme de la brasserie. En définitif Ice Breaker participe à redéfinir la bière artisanale en France. Pour ce faire, la brasserie peut compter sur des brasseurs à l'approche décomplexée, créative, sans concession, vertueuse et résolument moderne, loin des stéréotypes.
Dans les faits, Ice Breaker c'est 400m² dédiés à la production de bières, mais pas que. Si vous leur rendez visite, vous trouverez un chai de barriques pour de l'élevage, un laboratoire dédié aux expériences brassicoles et un studio de répétition pour trinquer en musiques !
Le code de conduite de la brasserie peut se résumer à laisser une empreinte positive et authentique adaptée à notre époque tout en explorant de nouveaux territoires. Sans oublier le plus important, la qualité de ses brassins !