BRASSERIE Du Grand Zig

Brasseur, bière et fermenteurs Du Grand Zig

LA PHILOSOPHIE DU GRAND ZIG

Derrière la Brasserie Du Grand Zig se cache Alexandre, le grand zig fondateur de la brasserie et Rodolphe, son fidèle second. Comme beaucoup de brasseur, avant de se lancer dans l'aventure, Alexandre a commencé dans son garage en tant que brassam (brasseur amateur) en parallèle de son activité pro. Et comme pour beaucoup, son métier ne lui plaisait plus contrairement au brassage qui l'attirait de plus en plus. Alex a donc fini par décider de tout plaquer pour monter sa brasserie, La Brasserie du grand Zig maintenant située à La Ferrière aux portes de La Roche Sur Yon.

Récemment installée dans les locaux du Brouhaha, un brewpub créé avec Les Coureurs de Lune, La Brasserie du Grand Zig ,n'est qu'au début de son aventure. Suivez-nous et faîtes aussi confiance à la brasserie la plus prometteuse de Vendée !

Pour en savoir plus, nous vous conseillons la Rencontre avec Alexandre : le Grand Zig.

LES BIÈRES DE LA BRASSERIE BENDORF

Cette jeune brasserie a pour ambition de brasser une gamme fixe simple mais très bien réalisée complétée par une multitude d'expérimentations brassicoles.

La Brasserie du Grand Zig propose en gamme permanente  :

  • Top Of The Hop, une India Pale Ale
  • God Save The Pale Ale, une Pale Ale
  • Malt Compte Triple, une Triple

Alexandre et Rodolphe laisse libre court à leur imagination au fil de la création de nouveaux brassins s'intégrant dans la gamme éphémère. Le duo de choc expérimente bon nombre de styles ainsi que des élevages en barrique avec le pinard d'orge.

On les retrouve également dans de nombreuses collabs, et régulièrement avec leurs copains de la brasserie nantaise Aerofab. Avec qu'ils sortent régulièrement de nouvelles collaborations. Côté collab', on peut également citée la Méga Collab : Merry Fucking Christmas. Une Porter au cacao et à la clémentine brassée par 8 brasseries : Brasserie Du Grnd Zig, Nautile, Les Coureurs de Lune, les Papas Brasseurs, Bubar, La Muette, Aerofab et Namnet.