Sublimer les grands classiques de la bière artisanale en apportant une touche de modernité, telle est la mission que s’est fixée la remarquable brasserie canadienne Steel & Oak. Pour cela, elle emprunte les styles incontournables et les méthodes de brassage nord-américains et allemands.
Très attachée au poids des traditions, elle a établi ses quartiers dans un des bastions de la bière au Canada, une ancienne brasserie phare de New Westminster.
Formidable terrain de jeu pour leurs expérimentations brassicoles, c’est également un lieu de vie atypique où l’on peut déguster des bières au milieu de galeries d’art.