BRASSERIE MÉLUSINE
LA PHILOSOPHIE MÉLUSINE
Située dans le bocage Vendéen, la brasserie Mélusine est née en 2001, elle fabrique exclusivement des produits artisanaux et 100% naturels. Reprise en 2005 elle prend un nouvel élan en s’orientant vers le marché de la restauration, puis en 2009 après un investissement important dans l’outil de fabrication et de conditionnement elle reprend la brasserie du Canardou et se met à produire une gamme complète de bières biologiques.
La brasserie Mélusine est indépendante et familiale, elle s’attache à conserver l’authenticité de ses produits. Ils sont extrêmement attentifs à la qualité des ingrédients qu’ils sélectionnent. Aucune concession n’est faite quant à la composition des bières, ni extraits, ni additifs, ni colorants, tous les produits et leurs process de fabrication sont 100% naturels.
LES BIÈRES DE LA BRASSERIE MÉLUSINE
Mélusine brasse plus d’une quinzaine de recettes et explore différents styles, allant de la « Love and Flowers » bière de blé aux pétales de rose, à la « Puy d’Enfer » bière triple à 8.5° en passant par la « Hellfest » India Pale Ale à 6.66° et autres bières éphémères.